Vins & Passions

Lors de mes dernières vacances !je me suis adonné pendant quelques jours à deux de mes passions qui ne me quitte pas depuis quelques année ,je veut parler de la photo ,mais surtout du vin ,du bon vin !! et quoi de mieux d’allier les deux ce qui permet de visiter le vignoble de prendre des beaux cliché, de rencontrer des vignerons et surtout de gouter leurs vins .c’est donc lors de la seconde journée ou avec plaisir et nostalgie que j’ai entrepris de prendre la route du vin en direction deRiquewhir ,avec une certaine idée derrière la tête ,faire un détour par Rorschwihrchez Rolly Gassmann chez lequel on trouve une palette de vin les uns plus extraordinaires que les autres entre parenthèse petit conseil d’amis ,si vous y allez emmenez l’antialcoolique de la famille ou prenez une chambre d’hôtel dans le coin ,je ne vais pas tous vous les énumérez mais si je peut vous en conseillez un ce sera l’auxerrois Moenchreben, qui pour moi résume tout le savoir faire de ce vigneron qui parvient à tirer le meilleur parti ,en signant des vins d’une richesse étonnante et dont les sucres résiduels ,bien présents ,s’effacent la plupart du temps derrière leur impressionnante Harmonie ,la signature d’un grand artiste ,qui figure d’ailleurs sur la carte d’établissements renommé sur toute la planète .

Le Point !

Reprise Du Blog

après une longue absence je vais essayer de remettre ce blog en route en essayant d’y mettre un peu plus d’entrain .je vient de découvrir une application disponible pour iPad ,qui permet assez facilement d’entretenir le contenu d’un blog et de poster facilement !
En tout Blogsy semble effectuer correctement les taches qu’on lui demandes.

en même temps ce qui possède un iPhone et qui aime comme moi la photo essayer instagram, une application vraiment sympa

L’iPad !

Une révolution,oui je l’affirme Apple nous gratifie pour ce printemps d’une petite révolution, une nouvelle façon d’aborder l’informatique .
L’iPad va arriver dans nos salon dés ce printemps ,et personnellement je me vois déjà le soir ,bien installé dans mon fauteuil ,prendre cette tablette ,pour consulter et répondre a mes mails ,lire l’un ou l’autre article sur la blogosphère,et revoir certain article du monde que je n’ai pas eu le temps de lire dans la journée ,car je suis persuadé qu’il va changer la façon dont on consomme et délivre du contenu. Entre autres choses, pour la presse —
Une nouvelle façon d’aborder l’informatique,très simplifié mais efficace ,encore plus intuitif que le mac
L’utilisation de l’OS de l’iPhone ,est une véritable réussite. Je pense que son utilisation ne sera pas seulement personnel,mais pourrait très bien intégré dans le monde de l’entreprise,comme par exemple ,en milieu hospitalier les infirmières qui le matin font la visite des malades ,l’iPad sur le chariot de soin permettra de prendre directement notes des différents soins et relevés effectués
.

Faber Ignis

Ma dernière acquisition dont je suis très fier,ce fabuleux couteau de type berger corse forgé par le fabuleux coutelier d’art François Bolli
une belle lame en Damas un manche en racine de muscadier du désert du Namib vieille de 1200 ans .
bravo l’artiste
n’hésitez pas à allez le voir dans son atelier situer Saint Quirin ,du coté d’Abreschwiller en Moselle

Fermé pour congés

C’est l’été comme vous avez pu le voir mon Blog tout comme moi on se repose ,bientôt le retour mais en attendant j’en profite
alors à bientôt pour de nouvelles aventures

Colonia Intensa

Colonia Intensa,est une eau de Cologne qui se veut résolument masculine ,classique dans sa composition mais se montrant extraordinairement moderne,avec une composition de bois et de résines précieuses,les notes fruités et aromatique développe une personnalité autour d’un accord innovant bois et cuir,on est d’emblée conquis par ces notes de tête hespéridés,de la bergamote de Calabre et du citron de Sicile, épaulés par des notes de cardamome et de Gingembre, qui lui confèrent une fraîcheur recherché. Les notes de coeurs vous envelopperont dans un voile de Myrte et d’Armoise avec des accents de Néroli,raffinées et solaires.Les notes de fond sot quand à elles sophistiqué et intenses le cuir qui lui confèrent un charme viril lumineux et très masculin enveloppée de bois épicés et fumés,cèdre ,patchouli accompagné de Benjoin et de Musc ,qui exaltent la persistance de cette harmonie chic raffinée intemporelle cette eau de Cologne nous fait partager ,la Dolce Vita et l’opulence ,luxueuse de la Riviera Italienne .

Starbucks

Moi et le café c’est une grande histoire d’amour, il est vrai que j’en bois plusieurs par jour,et une journée sans café,c’est que je suis très malade et que mon estomac n’est pas d’accord avec moi.

À la maison je suis un fidèle de ma machine Nespresso, en version court serré à l’italienne style ristreto,ou latte machiato ou café latte au petit déjeuner,en fait une véritable religion

A l’extérieur, je ne suis heureux que quand je suis sur Paris ce qui à mon goût et assez rare, car en dehors de Paris pas de Starbucks,et oui mon coté ricains qui ressort.

Chez moi dans l’Est point de Starbucks,alors voilà je lance un appel aux décideurs de chez Starbucks d’implanter des Starbucks dans l’Est et particulièrement sur Strasbourg.

Petit rappel sur cette compagnie

Célèbre chaîne de café aux États-Unis,Starbucks est la plus grande chaîne multinationale de café. Fondée en 1971,Starbucks Coffee Company est alors un commerce spécialisé,dans le café en grains. Devenue officiellement Starbucks corporation en 1987.

Les magasins outre les boissons,vendent toujours leur propre marque de café (moulu ou en grains),du thé des pâtisseries des ustensiles et des machines à café.

-Le siège de la marque est à Seattle dans l’état de Washington.

-le premier magasin fut ouvert à Seattle en 1971 par trois partenaires :Jerry Baldwin,professeur d’anglais,Zev Siegel,professeur d’histoire,et l’écrivain Cordon Bowker

On m’avait prévenu

On m’avait prévenu. On m’avait dit : Tu verras elle est vraiment extraordinaire !Et quand je l’ai vue, seule qui m’attendait pour notre rendez-vous,c’est vrai que j’ai ressenti un choc.

Sa robe lui allait merveilleusement bien, d’habitude je n’attache pas une importance exagérée à ce genre de détails,mais là,vraiment elle était parfaite.

La couleur,la tenue,le mouvement,les reflets,tout y était,tous concouraient à la mettre en valeur,à la promesse d’autres bonheurs,plus tard,sans doute, sûrement.

Nous avons flirté ,Oh sagement ,du moins au début !

Nous nous sommes rapprochés ,jaugés ,soupesés.

Nous savions que nous étions là l’un pour l’autre ,on nous avait organisé ce rendez-vous,des amis bien intentionnés .

Et puis est arrivé ce qui se produit parfois ,un moment de vrais bonheurs ,subitement il n’y avait plus de barrières ,plus de gênes ,plus de questions,le silence ,nul besoin de paroles

son parfum enivrant  m’enveloppait ,et je n’ai pu résister .

Je l’ai soulevait de terre pour mieux la sentir et mes lèvres l’avait rencontré , du velours ,Soyeuse ,Douce ,Tendre et pourtant fraîche et frémissante .

Et ma langue n’avait pu faire autrement que de suivre le chemin où la menaient mes lèvres impatientes

Elles avaient rencontré des sensations inouïes.

Sous la fraîcheur une chaleur torride ,un ouragan de frissons,une symphonie de vibrations ,un maelström de tendresse ,la preuve de l’existence de Dieu.

Et l’envie de la prendre encore et encore ,et que jamais ne s’arrête .

Et curieusement l’envie, c’était peu à peu apaisé d’elle-même,calmé, reposé ,emporté doucement par le souvenir de ce fabuleux tumulte .

Et ce souvenir semblait se suffire à lui même ,toujours immobile et toujours en mouvement.

Les yeux encore dans le vague ,j’ai aperçu un brin de paille,qui était resté accroché à sa robe .

En me penchant pour l’écarter doucement ,j’ai vue une étiquette ,comme il arrive parfois qu’on en entrevoie sur les robes les plus somptueuses , Château D’ YQUEM 1975

nous avons recommencé.

voyage

Me voilà tranquillement assis à la terrasse de ce bistrot au coeur de Villa Nova de Gaia en train de siroter un Porto blanc . En me penchant pour humer le vin,j’y retrouve des arômes un peu anisés qui me rappellent le fenouil,avec une petite touche de boiser ;sublime en apéritif.
La place minuscule en face du café garde une touche de colonies lointaines,dans l’un des derniers jardins au bout de l’Europe,dont les palmiers sont les remparts d’une douce nostalgie.
Il est dix-neuf heures,la chaleur descend doucement et la soirée,exhale délicatement des parfums plus discrets qui n’avaient pas droit de cité dans la fournaise du plein soleil.
Hier encore je me promenais dans ces vignes,plantées à flanc de collines, schisteuses,ces vignes qui on prit pied dans cette terre rouge du Douro ,cette terre montée à dos d’hommes.
J’observais ces hommes ,durs à la tache,construisant des terrasses si précieuses pour ces vignes.
Et puis il y à ces ceps offrants à l’ardeur du soleil des grappes généreuses . Parfois encore foulées aux pieds dans ces cuves en pierre qu’on appelle (lagares).
C’est beau c’est ancestral et fatiguant,mais ce geste n’est que le début de ce qui va donner un des plus grands vins du monde.
Cette après-midi fut le couronnement de mon voyage : les chais de Porto,ce haut lieu du culte de Bachus .
Les lourdes portes cloutées des chais recèlent des secrets bien gardés ;y, pénétrer relève de l’acte religieux ……
Rien n’est laissé au hasard ;Au fond de ces caves, les fûts lourdement chargés, et les bouteilles empoussiérées grises de plusieurs années de repos évoquent le château de la belle au bois dormant
Le silence épais,l’air frais,alourdi par des années de repli et d’obscurité rendent l’instant sacré.
Le rituel de la dégustation se déroule dans une allée sombre ou les fûts dorment d’un puissant sommeil. Oser troubler cette sérénité c’est se reconnaître le droit et surtout le privilège de toucher au précieux nectar . Je le regarde le respire et tout pétri de respect je le porte à la bouche,le Porto libère ses arômes comme une fleur dans une serre.
Généreux capiteux lourd de tous ce soleil engrangé,c’est un vin très sombre,d’une concentration quasi unique au monde,d’une puissance rare dans sa jeunesse,avec des tanins féroces . Mais après quinze ou vingt ans de repos en bouteille,quelle récompense,voluptueux,sensuel,c’est un feu d’artifice d’arômes et d’épices que je retrouve en bouche et qui se prolonge indéfiniment .